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第9回チャレンジ・ドカップは再度延期と判断しました。

チャレンジドカップに「参加」・「応援」してくださる皆様へ
ごあいさつ
 さまざまな活動が中止や縮小を余儀なくされ、閉塞感が漂う苦しい状況が続いていますが、そんな中でも「明るく、楽しく、パン・菓子つくり」をされている皆さんの姿を想像して明日へ向かうエネルギーを得ているこの頃です。
新型コロナウィルスの蔓延により2020年度、開催を断念した「チャレンジドカップ」ですが、ご承知のとおり新型コロナウィルスが現在も蔓延、東京は再びの緊急事態宣言、首都圏の蔓延防止措置も延長が決まり、まだまだ予断を許さない状況が続いております。
そのため、
第9回チャレンジ・ドカップは再度延期と判断しました。

次回チャレンジドカップ、2022年11月開催予定!


 としました。
でもこの困難な状況のなかでも、パン・菓子つくりに奮闘しているみなさんに何かお役に立てることはできないか、そう考えて、前回同様に品評会を開催したい気持ちがありますが、
オリンピック後のコロナの感染状況が全く読めないため、
        「パン・菓子品評会も本年度開催断念」としました。

残念ですが、今年度ははやる気持ちを抑えて、再び皆さんのパン・菓子つくりの出会えることを願って、この状況を少しでも早く脱することができるよう出来ることをしていきます。どうぞ、ご理解いただき今後もおつきあいいただきますようお願い申し上げます。
 
2021年7月吉日   
NPO法人NGBC 理事長 髙崎 健人


★すべての問合せ先
                               〒221-0014 横浜市神奈川区入江1-32-6
                               櫛澤電機製作所内 NPO法人 NGBC 
                                電話045-431-1178 fax045-431-1121
                                 E-mail kusizawa@kusizawa.com

嬉しいメール頂きました!(5

嬉しいメール頂きました!
櫛沢電機製作所
〇〇〇〇様

昨日(5月21日金曜日)は素敵なショーケースを届けていただきありがとうございました!
移転準備で多くの業者さんと関わりましたが、櫛沢電機様はメールのご返信もはやくご親切で、納品の方々もとても感じがよく、なんだかとても救われました。

そしてショーケースもとてもきれいにしていただき、ありがとうございました。
オープンはまだ先ですが、はやく商品を並べたいです。

本当にありがとうございました。

◎◎◎◎菓子店 シェフ◎◎

※我々業者として最高のエールですね!

令和元年補正第4回(2021年2月5日締切)採択2社

小規模事業者持続化補助金(令和元年補正第4回)2社採択!
令和元年補正第4回(2021年2月5日締切)分でわが社のお客さんが2社採択されました。
※申請件数:16,126件 採択件数:7,128件 採択率:44%
⓵有限会社〇〇○○
 「新たなパン製造工程の導入で売り上げ拡大 」
 ●申請製品:ミキサー
②○○○○有限会社
 「世界のパンの販売強化で売り上げ拡大」
 ●申請製品:ドーナツフライヤー

卵屋さんがパン屋さん

卵屋さんがパン屋さん
 eggg bakery(国分寺市)
卵屋さんが溶岩窯で焼くパン屋さん「eggg bakery」開業!
http://eggg.jp/bakery.html
 東京の国分寺駅から徒歩3分に位置する「eggg bakery」では、『人に渡したくなる高級食パン』をコンセプトに「プレーン食パン」や「クルミとメープル食パン」などの数種類の食パンと、「クロワッサン」、「シナモンロール」など、30種類以上のリーズナブルなパンを販売しています。(HPより)

NGBCが取り組む「ぼくらの小麦」

地元の小麦を使おう
NGBCが取り組む「ぼくらの小麦」
(パン・菓子の専門誌B&C掲載2021年3~4月号)
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Appendix

プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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