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天然酵母パンのパイオニア

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自家製酵母を基本として、石釜にて焼いています。

タビタのパン(長野県木曽町)自家製酵母を基本として、石釜にて焼いています。石釜にて焼いてます。...

ジョン・レノンが愛したパン屋さん

ジョン・レノンが愛したパン屋さん  フランスベーカリー(長野県軽井沢)ジョン・レノンが愛したパン屋さん...

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プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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