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「ベーカリーフーケ」(横浜市中区)さんがお客様から素敵な冊子をいただきました!!

「うちの店で『作る楽しさ』を知ってくれたら、それでいいー。」親からの虐待を受けたことなどで、児童養護施設「高風子供園」で共同生活を送る子供たちに、年1回、就労体験の場を提供しているパン屋が横浜にある。施設と交流を続ける店主が、子どもたちの将来を気遣って13年前から始めた。子どもたちにとってはパン作りを楽しみながら、働く大切さや社会へ順応することを学ぶ貴重な機会になっているようだ。(後略)(神奈川新...

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プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

溶岩窯、製パン機器の販売、パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
パン・菓子甲子園事務局 / 特定非営利活動法人NGBC事務局

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