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◎岩手県 一隅を照らす会「ワーク小田工房」にパン製造設備搬入!

◎岩手県 一隅を照らす会「ワーク小田工房」に パン製造設備搬入!① 溶岩窯(6枚取り天板4枚×2段   8枚差)② 醗酵室(6枚取り天板2枚×16段  32枚)③ ミキサー(30リットル)④ 冷凍冷蔵庫(1室冷凍3室冷凍、4枚扉)⑤ 作業台(1800×900×800)⑥製パン小道具一式(スライサー・まな板・超軽量6枚取り天板・2斤食型・番重・他)     ※元町の「ブラフベーカリー」さんが1年使用醗酵室を提供し...

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プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

溶岩窯、製パン機器の販売、パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
パン・菓子甲子園事務局 / 特定非営利活動法人NGBC事務局

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