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◎パン窯屋四代目 上海武者修行①

◎パン窯屋四代目 上海武者修行①             パンと菓子専門誌「B&C」2015年1月~2月号掲載  現在、長男が上海に赴任していますが、現地での生活、仕事で日々奮闘(?)している   様子を若者の視点でのリポートが『B&C』で掲載されています。   6回掲載予定です。...

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プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

溶岩窯、製パン機器の販売、パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
パン・菓子甲子園事務局 / 特定非営利活動法人NGBC事務局

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