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◎「第5回パン・菓子甲子園」実行委員長決定!

◎2011年「第5回パン・菓子甲子園」(ユミバーサルベーキングカップ変更)
   -パンコンテスト実行委員会委員長決定!-

      中村 逸平 さん(㈱ラ・テールグランドシェフ)

 4月20日のパンコンテスト実行委員会準備会で、2011年第5回パン・菓子甲子園」
  実行委員会委員長に中村 逸平 さん(㈱ラ・テールグランドシェフ)に決定しました。
略歴
   1946年石川県生まれ。
    和菓子屋で修行を経て、1970年「新宿中村屋」に入社。
     横溝春雄シェフ(現リリエンベルグオーナーシェフ)との出会いがきっかけで洋菓子を始める。
    1998年「ラ・テール洋菓子店」を世田谷に開業。現在に至る。

   ※パン・菓子甲子園、第4回大会はさまざまな感動を呼び、本大会に
     参加した事でそれぞれのチームはそれぞれの場所でのパン・菓子つくりにいっそう
     真剣に取り組み、また、本大会への参加が地元メディア等で紹介され、
      売上げアップにもつながったという嬉しい便りもいただいています。
     第4回大会同様、みなさまのご協力を頂戴できればと思います。
       詳細の企画書は後日発表します。
        よろしくお願いします。 

 ●応募受付       2011年8月 1日~31日 消印有効     ベーキングカップ公募
 ●第一次審査           9月 9日(金) :㈱櫛澤電機製作所
 ●第二次審査          10月15日(土)  :国際フード製菓専門学校
 ●決勝大会            11月26日(土)  :国際フード製菓専門学校

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Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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