パン屋さんよろず相談室BLOG ～パン・お菓子づくりを共に考える～

◎２０１１年「第５回パン・菓子甲子園」（ユミバーサルベーキングカップ変更）
　　　－パンコンテスト実行委員会委員長決定！－

　　　　　　中村　逸平　さん（㈱ラ・テールグランドシェフ）

　４月２０日のパンコンテスト実行委員会準備会で、２０１１年第５回パン・菓子甲子園」
　　実行委員会委員長に中村　逸平　さん（㈱ラ・テールグランドシェフ）に決定しました。
略歴
　　　１９４６年石川県生まれ。
　　　　和菓子屋で修行を経て、１９７０年「新宿中村屋」に入社。
　　　　　横溝春雄シェフ(現リリエンベルグオーナーシェフ）との出会いがきっかけで洋菓子を始める。
　　　　１９９８年「ラ・テール洋菓子店」を世田谷に開業。現在に至る。

　　 ※パン・菓子甲子園、第４回大会はさまざまな感動を呼び、本大会に
　　　　 参加した事でそれぞれのチームはそれぞれの場所でのパン・菓子つくりにいっそう
　　　　　真剣に取り組み、また、本大会への参加が地元メディア等で紹介され、
　　　　　　売上げアップにもつながったという嬉しい便りもいただいています。
　　　　 第４回大会同様、みなさまのご協力を頂戴できればと思います。
　　　　　　 詳細の企画書は後日発表します。
　　　　　　　　よろしくお願いします。　

　●応募受付　　　　　　　２０１１年８月　１日～３１日　消印有効　　　　 ベーキングカップ公募
　●第一次審査　　　　　　　　　　　９月　９日（金） ：㈱櫛澤電機製作所
　●第二次審査　　　　　　　　　 １０月１５日（土）　 ：国際フード製菓専門学校
　●決勝大会　　　　　　　　　　 　１１月２６日（土）　 ：国際フード製菓専門学校