パン屋さんよろず相談室BLOG ～パン・お菓子づくりを共に考える～

「東北地方太平洋地震｣支援！
　　　　　溶岩窯で焼くパン作りセミナー
　　～溶岩窯を使って、常識破りのパン焼き製法を学ぶ～
　　　　　ハード系のパンも菓子パンも250℃で焼き上げます！
　　内容/パンの種類


　　■アルチザンバゲット　：　短時間発酵（75分）で作ります。
　
　　■食パン　　：発酵種を使用し、1週間日持ちするパンを作ります。　　


　　■ノア・レザン　　　　：　自家製発酵種のみを使用して作ります。
　　■溶岩げんこつパン　　：　しっかりと焼き込むパンを作ります。
　　■菓子パン　　　　　　：　1週間はソフトに美味しく食べられるパンを作ります。

開催日時：
　 　 ・２０１１年６月１４日（火）　９：００～１７：００
　　　・２０１１年６月１５日（水）　９：００～１７：００
　　　・２０１１年６月１６日（木）　９：００～１７：００
　　　・２０１１年６月１７日（金）　９：００～１７：００
　　　　　　※講習期間は1日です。（全４回開催）

会　場： ㈱櫛澤電機製作所　溶岩窯パン工房
住所：神奈川区入江1-32-6　℡045-431-1178
（JR横浜線 大口駅より徒歩7分・JR京浜東北線 新子安駅より徒歩15分）

　講師： 加藤　晃


受講料： 10,000円（１日）　　受講料を被災地救援募金と　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　させて頂きます。」　
　　　持ち物： 作業着、運動靴

定　員： 各開催日 ７名

お申し込み方法：　㈱櫛澤電機製作所まで℡・E-mailでお申込みください。
TEL 045-431-1178　　　E-mail　kusizawa@kusizawa.com

　　　締め切り： ２０１１年５月３１日　　　※定員になり次第締め切らせていただきます。

　　　お問い合わせ：　㈱櫛澤電機製作所　（TEL 045-431-1178　 E-mail: kusizawa@kusizawa.com）
◇◇ご参加お待ちしております。◇◇

※７月１３日１４日リリエンベルグ横溝氏、ラ・テール中村氏、プロローグ山本氏技術講習会企画中！