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「東北地方太平洋地震」支援!溶岩窯で焼くパン作りセミナー開催

「東北地方太平洋地震」支援!
     溶岩窯で焼くパン作りセミナー

  ~溶岩窯を使って、常識破りのパン焼き製法を学ぶ~
     ハード系のパンも菓子パンも250℃で焼き上げます!
  内容/パンの種類PICT0027.jpg


  ■アルチザンバゲット : 短時間発酵(75分)で作ります。
 
  ■食パン  :発酵種を使用し、1週間日持ちするパンを作ります。
  
PICT0033.jpg

  ■ノア・レザン    : 自家製発酵種のみを使用して作ります。
  ■溶岩げんこつパン  : しっかりと焼き込むパンを作ります。
  ■菓子パン      : 1週間はソフトに美味しく食べられるパンを作ります。

開催日時:
    ・2011年6月14日(火) 9:00~17:00
   ・2011年6月15日(水) 9:00~17:00
   ・2011年6月16日(木) 9:00~17:00
   ・2011年6月17日(金) 9:00~17:00
      ※講習期間は1日です。(全4回開催)

会 場: ㈱櫛澤電機製作所 溶岩窯パン工房
住所:神奈川区入江1-32-6 ℡045-431-1178
(JR横浜線 大口駅より徒歩7分・JR京浜東北線 新子安駅より徒歩15分)

 講師: 加藤 晃加藤サン3


受講料: 10,000円(1日)  受講料を被災地救援募金と                          
                    させて頂きます。」 
   持ち物: 作業着、運動靴

定 員: 各開催日 7名

お申し込み方法: ㈱櫛澤電機製作所まで℡・E-mailでお申込みください。
TEL 045-431-1178   E-mail kusizawa@kusizawa.com

   締め切り: 2011年5月31日   ※定員になり次第締め切らせていただきます。

   お問い合わせ: ㈱櫛澤電機製作所 (TEL 045-431-1178  E-mail: kusizawa@kusizawa.com)
◇◇ご参加お待ちしております。◇◇

※7月13日14日リリエンベルグ横溝氏、ラ・テール中村氏、プロローグ山本氏技術講習会企画中!
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プロフィール

kusizawa

Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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