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蜂蜜を使用したビール「充麦」(神奈川県三浦市)

蜂蜜を使用したビール「充麦」
 蜂蜜を使用したビール「mitsumugi mead」を製造したと,神奈川県三浦市)
  充麦さんから嬉しい連絡がありました!
 
  充麦の小麦畑に蜂の巣箱を置き、蜂蜜を採取、蜂蜜の発酵を利用してビールを作りました。
  つまりビール酵母の代わりに蜂蜜を使用したビール(正式にはビールとは呼べず、発泡酒)。
   蜂蜜は発酵力が強いので、開栓時に吹き出さないように注意が必要とのこと。
ビール

  ※さっそく注文をしました!
    私も作りたいですね!
     昔、我々の仲間がドブロクを製造して皆で飲んだ思い出があります。
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Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
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富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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