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パンニュース社iba視察報告

パンニュース社iba視察報告書
今回2015年9月12日から18日まで、パンニュース社主催のiba視察ツアーにドイツ・ミュンヘンへ行ってきました。
 参加者はおおよそ20人ほどで製粉会社からパン屋さん、パン工場、機械メーカーなど幅広く参加していました。
 Iba展示会は2日間で見て回ったのですが、まず感じたこととしてはヨーロッパらしく先鋭的なデザインを施した
  ブースが多かったこと。元々の顧客や同業者などと挨拶含め飲み食いが出来る場所が多く設けられ、
 展示50%飲食スペース50%ぐらいで日本との違いを感じた。マスダック社も出展していたが、モバックショウや
 シンガポール展示会と変わりないスタイルで展示していたが、元々欧州スタイル寄りだったので今回のibaでも盛況だった。

                                           澤畠 雄哉
パンニュース社iba視察報告書-1
パンニュース社iba視察報告書-2
パンニュース社iba視察報告書-3
iba報告書写真-1
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Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
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富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
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パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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