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トルコの世界遺産のカイマクル地下都市の中で石臼(6世紀頃)を見ました!

1985年登録の世界遺産ギョレメ国立公園とカッパドキア岩窟群のカイマクル地下都市の
      中で石臼(6世紀頃)を見ました! 家畜用の石臼(大麦)と小麦用の石臼。
       この時代のパン?再現したいですね?
  IMG_2790.jpg 小麦用の石臼

IMG_2791.jpg家畜用の石臼(大麦)


 トルコ・カッパドキアでは、紀元前15~12世紀ごろ、古代オリエントの王国ヒッタイトの中心地
 として栄えた。 やがて6~9世紀になると、ローマ帝国の迫害から逃れたキリスト教徒が
 移り住み、地下都市や岩窟教会を作り上げたと言われる。地上では自然が、地下では人間が、
 気の遠くなるような時をかけて築き上げた夢の跡。その神秘は位までも色褪せてない。  
                   (るるぶ情報版トルコ・イスタンブールより)
IMG_2798.jpg




  
    
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Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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