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『ベーカリーチャイナ2010』の報告

上海で開催されました『ベーカリーチャイナ2010』(5月12~15日)に行ってきました。
会場で撮ってきた写真を紹介します。
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大きな展示会場7ヵ所と小さな会場1ヵ所で開催されていました。
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「2010第13回中国国際焙焼展覧会」
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大きい方の展示会場は、奥行約240m×120m×高さ40mの広さでした。
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中国の小間では、欧米、インド等の方々との商談が目立ちました。
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展示会場の風景。
欧米メーカーの出展が多数を占めていました。
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中国メーカーのステンレス製品が多数ありました。
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フランス人によるパン作り実演。
実演は各所で行われていました。
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ドゥコンのメイン基板の販売コーナー。
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Author:kusizawa
「パン屋さんよろず相談室」
株式会社櫛澤電機製作所
http://www.kusizawa.com

富士山溶岩窯、溶岩窯リールオーブン
石窯、電気タンドール窯、ピッツア窯
製作
パン作りからパン屋さん経営ノウハウの指導を行っています。
第9回チャレンジドカップ事務局
特定非営利活動法人NGBC事務局

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